体味徽商号 品鉴酒未来
     2012年6月14日,麦剑道(中国)策划机构杨鹤群先生应邀前往徽商号酒业文化传播有限公司会见何冬亮董事长,就徽商号酒业的发展现状及未来发展进行沟通交流。
徽商号酒业是一家集专业酱香基酒生产、包装设计、成品灌装与研发的综合性酒业公司,亦是一家技术力量雄厚、实力强的创新型酒类发展企业。基酒厂位于国酒之乡、中国酒都茅台镇。徽商号秉承国酒品质,致力于打造徽商自己的专用酱香品牌,填补了安徽不产酱香的空白。
交谈期间,何总介绍了徽商号的生产工艺和发展。“徽商号选取贵州当地优质高粱,按茅台酒酿制工艺(九次蒸煮、八次发酵、七次取酒)进行酿制。一瓶传统工艺 的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年,生产周期很长。七轮次的酒,每轮次都有不同的味道,包括辣、酸、甜、涩、苦等。后期的酒都是用轮 次酒勾调而成。营销上,徽商号将立足安徽市场,向部分主力市场渗透,争取扩大市场占有率。目前徽商号在发展上没有投机可能,酒厂对于代理经销商主要是培 育、引导”。并强调:做酒就是做良心!自己的酒只有自己最清楚。
而且,何总纠正了人们对于酒的一些错误认识。指出:53度的酒才是正宗无水勾兑的酒。自然状态,是水和酒结合最好的状态。七次取酒的过程中,每轮次下降2度左右。浓香型酒清澈透亮、晶莹剔透,酱香型酒黄中带有低绿。
杨总也向何总介绍了麦剑道的策划理念、系统的科学思维方法、工具及相关案例,并结合酒行业的现状针对徽商号的发展提出了自己的看法,何总听取后十分赞同。
何总表示:现在市场上按茅台酒工艺生产的酒厂有30多家,而行业竞争越来越激烈,很多大型企业也渐渐转进酒行业,未来的酒行业将面临竞赛发展。希望能与麦剑道深入沟通,并望后期达成合作,迎来新的契机,推动酒业品牌的发展。
杨总回应到:麦剑道是科学工作者、理论工作者,若后期调研情况许可,麦剑道定会为徽商号的前进贡献自己一份绵薄之力。我们将坚持“否定、否定、再肯定”的 作业态度,遵从“科学系统的思维流程”和立足未知的策划方法,坚持“从目标出发、用逻辑策划”的服务宗旨,帮助徽商号在愈演愈烈的市场竞争中构建自己的决 定性进行优势!



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